St-Vincent is één van de beroemdste onder de martelaren van Spanje. Hij was de patroon van zeelui, dakdekkers, houthakkers, dakpannenbakkers, pottenbakkers, maar waar het bij deze traditie om gaat, ook de patroon van alle wijnboeren.

Deze heilige verkreeg volgens een website over de Franse wijnstreek zijn postume glorie doordat de eerste lettergreep van zijn naam met VIN (wijn) begint. Voor Hongarije gaat deze redenatie natuurlijk niet op en is het feit dat zijn naamfeest op 22 januari is, en dat is tevens de ideale datum is om het snoeien in de wijngaarden te beginnen, een veel logischere verklaring.

In meedere landen van Europa is het feest ter ere van St. Vincent het begin van een nieuw seizoen in de wijngaarden in het midden van de winter. Volgens de Hongaarse volkstraditie wordt op deze dag de voorspelling gedaan over de te verwachten oogsten. De manier waarop dit gebeurt verschilt per regio.

St. Vincentdag wordt in Ópusztaszer's Memorial Park ieder jaar in het week-end rond St. Vincentdag gevierd. Het is zelfs het eerste belangrijke evenement van het nieuwe jaar, waarbij tevens de wijnranken van het park gesnoeid worden. Hierbij wordt door wijnmakers en leden van de wijnverenigingen in de buurt gekeken hoe de wijnstokken de winter zijn doorgekomen. Er wordt een scheut van de wijnrank afgesneden en als de sappen onmiddelijk uit de wond stromen, zal dat jaar veel wijn verwacht worden.

Deze traditie wordt niet zelden afgerond met een wijnproeferij in de Rotunda, het gebouw waar ook het zgn. Feszty panorama schilderij te bezichtigen is. Meer informatie:

Tourinform Ópusztaszer
H-6767 Ópusztaszer
Szoborpark 68.
Tel +36-62-275133, doorkiesnr 121
Fax +36-62-275007
E-mail: opusztaszer@tourinform.hu
Website: www.opusztaszer.hu